Mijn man verraste mij en mijn zoon gisteren met een verrassingsdiner bij ‘t Koethuys in Groningen. Ik kreeg een heerlijk vegan 4-gangenmenu.

Om de vakantie te vieren wilden we gisteren lekker uit eten gaan. We dachten eerst aan een aantal restaurants waar we al vaker geweest waren, maar toen kwam mijn man met het idee dat hij een restaurant zou uitzoeken en dat het nog een verrassing voor mij en mijn zoon zou zijn. Normaal hou ik niet zo van verrassingen, maar dit was toch wel heel leuk!

We namen de trein en stapten uit bij Groningen Noord. Ik dacht dat we expres een station eerder uitstapten, omdat we nog heel veel tijd hadden vóór onze reservering. We liepen door de gezellige straatjes rondom het Noorderplantsoen. Het was grappig om de aanwijzingen te volgen van mijn man zonder te weten waar we heengingen.

Vegan verrassingsmenu

Op een gegeven moment waren we bij de Blekerstraat en daar bleek het restaurant van de avond ‘t Koetshuys te zitten. Net buiten het centrum, dus het was er niet zo druk. We dronken eerst een aperitiefje op het terras. Ik had een drankje met limoncello en wat bubbels. Heel lekker! Daarna kregen we een amuse met bloemkoolschuim en gemarineerde courgette. Daarbij was een hapje met eiersalade en truffelkaviaar voor de mannen. Ik had een vegan alternatief.

Na het aperitief gingen we naar binnen voor de rest van het diner. Het restaurant had een gezellige huiskamersfeer. We kregen als voorgerecht een tartaar van tonijn (de mannen) en watermeloen (ik). Daarna een Tom Kha soep met kokos, edamamebonen en lotuswortel. Het hoofdgerecht was runderlende (de mannen) en gevulde artisjok (ik) met cantarellen in een heerlijke jus, ratatouille en een uiencrème. Als toetje hadden de mannen verschillende dingen zoals frambozen- en limoenijs, een parfait en een pistachecrème (ik weet niet meer precies wat er allemaal op het bord lag). Ik kreeg frambozen- en limoenijs met verse frambozen en gesuikerde amandelen.

Al met al was het een hele leuke verrassing! We hebben ervan genoten van begin tot einde. Zoon vond het ook heel lekker. We gaan niet zo vaak uit eten en dit was echt een traktatie. Ook heel fijn dat ik vegan kon eten. Het was zeker voor herhaling vatbaar!

Heb jij nog meer tips in Noord-Nederland waar je lekker vegan kunt eten? Laat het me hieronder weten! Ik probeer het graag uit!