Dit weekend maakte ik soep van zoete aardappelen, want ik had nog wat over van het vorige pastarecept. Deze soep is rijk van smaak en helemaal vegan!
Recept voor vegan Mexicaanse quinoasalade
Bij toeval ontdekte ik dit recept voor een vegan Mexicaanse salade met quinoa, mais, kidneybonen en verschillende groente. Ik ben helemaal fan!